今日美元兑换人民币汇率为：

1 美元等于 7.1685 人民币（1 USD = 7.1685 CNY），那么 40 美元可以兑换成多少人民币呢？

我们可以用以下公式进行计算：

40 美元 * 7.1685 人民币 / 1 美元 = 286.74 人民币

所以，根据汇率可以算出 40 美元可兑换 286.74 人民币，即 40 美元 等于 286.74人民币（40 USD = 286.74 CNY）。

注意：此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。