材料：米饭一碗，牛肉一盒，洋葱半个，胡萝卜半个，西兰花几朵，生抽2勺，蚝油1勺，米醋蜂蜜混合物1勺，少许盐、油适量、水、淀粉各适量

加工方法： 1、洋葱去皮，洗净切片，胡萝卜去皮切成花状，西兰花切成小朵。

2、锅中倒入适量的水，加入一勺盐和半勺油。水烧开后，将西兰花和胡萝卜放入锅中焯水3分钟，捞出备用。

3、将肥牛肉卷放入锅中，加入料酒焯至变色，取出备用。

4.准备一碗酱料，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，米醋1汤匙，蜂蜜，加少许盐搅拌至顺滑。盐的量根据个人口味添加。

5、锅中倒入适量的油，加热至60%热。将切碎的洋葱加入锅中。

6.炒至洋葱变香且透明。将焯水的牛肉卷放入锅中，翻炒均匀。

7.将调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒几下，使牛肉浸入酱汁中，然后加入适量水淀粉勾芡，快速搅拌，待牛肉变稠后关火。汤做好了。变稠。

9. 将米饭放入碗底，将炸好的牛肉卷放在上面，加入西兰花和胡萝卜。美味的牛肉饭就做好了。

【西兰花肉松饭团】

【材料】：剩饭1碗，西兰花2朵，胡萝卜1小块，肉松适量，盐少许，亚麻籽油适量【做法】： 1.胡萝卜去皮，洗净，切成小块。将西兰花洗净，浸泡在淡盐水中，切成小朵。

2.锅中倒入适量的水，烧开后加入少许盐和几滴油，加入西兰花和胡萝卜在水中焯一下。

3. 将焯水的西兰花和胡萝卜捞出，沥干水分，放入料理机中，拌入蔬菜末中。

4.然后加入适量的肉松和蔬菜末，搅拌至光滑。将剩余的米饭放入食品加工机中，与碎肉和蔬菜混合直至光滑。

5、最后加少许盐调味再加入适量亚麻籽油拌匀。

6、戴上一次性手套，取适量大米，揉成饭团。

【椒盐饭锅巴】

【配料】：剩米150克，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉10克，盐、胡椒粉各适量，精盐适量，韭菜碎适量，油适量

【做法】：1、准备好材料，剩下的米饭加入适量的盐、胡椒粉拌匀。

2.加入面粉和玉米淀粉拌匀，然后加入1个鸡蛋打匀，加入适量的香葱碎拌匀。

3、将拌好的米放入塑料袋中揉至粘稠，用擀面杖擀成薄片，用刀切成小块。

4、锅中倒入油，刷均匀，加入切好的米片，煎至两面金黄。

【酸黄瓜蛋炒饭】

【原料】：鸡蛋2个，剩饭1碗，咸菜3根，盐少许，油适量，韭菜碎少许

【做法】：1、准备好材料，鸡蛋打入碗中，加盐和少许料酒，将蛋液打至顺滑，泡菜切成小块。

4、锅中倒入少许油，倒入蛋液。稍微凝固后，迅速用勺子将蛋液打散并取出。

6、将米倒入锅中，炒至光滑，加入1撮盐，炒至光滑。将煎好的鸡蛋倒入米饭中，炒均匀。

10.加入切小段的腌黄瓜炒至光滑，撒上一些香葱即可关火。

【培根杂菜汤圆】

【材料】：剩米饭一碗，培根一块，胡萝卜半根，玉米粒适量，青豆适量，紫菜4片，盐少许，油少许

【做法】： 1、准备一碗剩米饭。首先，将培根切碎，胡萝卜切细，玉米粒和青豆焯水。

2.锅里放少许油。加入培根炒，然后加入玉米粒、青豆和胡萝卜。

3.炒至光滑后加入少许盐调味，然后加入米饭炒至光滑即可关火。

4. 取一小团炒饭，捏紧捏成三角形，然后在底层面包上放一块海苔。

【番茄土豆烩饭】

【材料】：剩饭一碗，土豆1个，西红柿2个，生抽1勺，番茄酱1勺，油少许，葱花适量

【做法】：1、准备材料，先将西红柿清洗干净，用刀在表面划十字，用开水浸泡，然后去皮。2.西红柿去皮切小块，土豆洗净也切小块。

3、锅中倒入少许油，放入切小块的西红柿炒至西红柿变沙稠。

4、锅中加入适量的水，将切成小块的土豆一起放入锅中。

5.煮至土豆变软变粘，加入1勺生抽和1勺番茄酱调味。可以根据个人口味添加适量的糖。

6.当番茄汤变稠时，将1碗剩下的米饭放入锅中，拌匀，煮至米饭铺开并吸收足够的汤汁，然后关火。关火前，撒上葱花。

【仙贝海藻】

【材料】：剩米饭1碗、海带片适量、生抽2汤匙、蜂蜜1.5汤匙、油适量

【做法】：1、将剩下的米放入涂了油的塑料袋中，用擀面杖将米擀成0.5毫米的薄片。

2.然后用杯子或其他圆形物体浸入水中，然后在米饭上压出形状。

3.取出压好的米饭，放在不粘烤盘上。

4.放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤15分钟左右，直至年糕干硬。

5、烤的时候准备酱汁，碗里放2汤匙生抽和1.5汤匙蜂蜜，拌匀备用。

6.将煮熟的年糕从烤箱中取出，两面均匀地刷上一层酱汁。

7.炒锅中倒入适量的油。待油温60%热时，将刷有酱汁的面条放入锅中。

8.煎至两面金黄即可取出。趁热将紫菜片包起来，香脆可口的紫菜壳就可以吃了。

这8种剩饭吃法你喜欢吗？一旦掌握了它，你再也不用担心家里有剩米饭了！返回搜狐，查看更多